- ‘विटामिन शब्द’ का प्रयोग करने वाले वैज्ञानिक ‘फंक’ हैं।
- विटामिन का खोज करने वाले वैज्ञानिक ‘N.I लूनिन’ हैं।
- विटामिन – A का खोज करने वाले वैज्ञानिक ‘मैक्कोलम’ है।
- विटामिन – B का खोज करने वाले वैज्ञानिक ‘मैक्कोलम’ है।
- विटामिन – C का खोज करने वाले वैज्ञानिक ‘होलकर’ है।
- विटामिन – D का खोज करने वाले वैज्ञानिक ‘मैलेन्वी’ है।
- विटामिन – E का खोज करने वाले वैज्ञानिक ‘इवान्स तथा विशॉप’ है।
- विटामिन – K का खोज करने वाले वैज्ञानिक ‘डैम’ है।
- विटामिन के अध्ययन को ‘विटामिनोलॉजी’ हैं।
- विटामिन लैटिन भाषा का शब्द है।
- विटामिन एक कार्बनिक यौगिक है।
- विटामिन प्राप्ति के मात्र एक स्रोत भोजन है।
- विटामिन शरीर को उर्जा प्रदान नहीं करता है।
- विटामिनो का संश्लेषण जंतु शरीर में नहीं होता है लेकिन विटामिन – A तथा विटामिन – D का संश्लेषण (निर्माण) जंतु शरीर में होता है।
- विटामिन की कमी से अपूर्णता रोग होता है।
- मांस, मच्छली अंडा आदि प्राणी भोज्य पदार्थ ग्रहण करने से हमे ‘रेटिनॉल’ प्राप्त होता है किन्तु जब हम लोग वनस्पति भोज्य पदार्थ जैसे – गाजर, हरे पत्तीदार सब्जी आदि खाते हैं तो ‘रेटिनॉल’ नहीं प्राप्त होता है बल्कि उसके स्थान पर ‘कैरोटिन’ प्राप्त होता है जो पाचन क्रिया के उपरान्त ‘रेटिनॉल’ में बदल जाता है।
- जब सूर्य की पराबैगनी किरण हमारे त्वचा पर पड़ता है तो त्वचा में उपस्थित ‘आर्गेस्टेराल’ तथा रक्त में उपस्थित ‘कोलेस्ट्राल’ से अभिक्रिया करके विटामिन – D का संश्लेषण कर लेता है।
- विटामिन – D को Sun Sine विटामिन, निःशुल्क विटामिन, हार्मोन्स विटामिन तथा सबसे तेज बनने वाला विटामिन कहते हैं।
- चावल को धुलने से तथा मील के कुटे हुए चावल में से विटामिन – B1 नष्ट हो जाते हैं।
- काटे हुए सब्जी को धुलने से विटामिन – C नष्ट हो जाती है।
- विटामिन – C अधिक समय तक शरीर में संग्रह नहीं रहता है इसका उत्सर्जन हो जाता है।
- भोज्य पदार्थ को अधिक ताप देने से विटामिन – B तथा सबसे अधिक विटामिन – C नष्ट हो जाते हैं।
- मूत्र में विटामिन – C पाये जाते हैं।
- विटामिन – A को एंटी कैंसर विटामिन कहते हैं।
- सबसे अधिक विटामिन कद्दू में पायी जाती है।
- जो व्यक्ति शुद्ध शाकाहारी होते हैं उन्हें विटामिन – B12 नहीं मिल पाता है।
- जो व्यक्ति शुद्ध मांसाहारी होते हैं उन्हें विटामिन – C की कमी हो जाती है।
- विटामिन – B12 में कोबाल्ट नामक तत्व पाया जाता है।
- विटामिन – D में कैल्शियम तथा फास्फोरस तत्व पाया जाता है।
- मच्छली के यकृत के तेल में विटामिन – A की प्रचुरता होती है।
- वनस्पति तेल में विटामिन – E की प्रचुरता होती है।
- विटामिन B6, B12, B9 की कमी से एनीमिया रोग होता है।
- एनीमिया नामक रोग मूलतः विटामिन – B12 की कमी से होता है।
- स्वप्न को अधिक समय तक याद रखने में सहायक विटामिन – B6 होता है।
- कोरोना वायरस से लड़ने में विटामिन – C सहायक होता है।
- संक्रमण को रोकने में सहायक विटामिन – A होता है।
- विटामिन – B3 की अधिकता से यकृत में कमी आ जाती है।
- दाल व अनाज को अंकुरित कर देने से विटामिन – C की मात्रा बढ़ जाती है।
- विटामिन – B का उपयोग कैंसर के ईलाज में किया जाता है।
विटामिन से जुड़े महत्वपूर्ण प्रश्नोत्तर
